IGP và DOP

IGP VÀ DOP: Hai chỉ số chứng minh nguồn gốc sản phẩm

IGP và DOP là gì? Những ký hiệu này có ý nghĩa đặc biệt gì? Khi tìm kiếm sản phẩm chính hiệu, bạn cần phải biết cách xem sản phẩm. Nội dung bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về chỉ số chứng minh nguồn gốc sản phẩm. 

xu-huong-lua-chon-bao-bi-snack
Hiện nay, người tiêu dùng rất quan tâm tới chất lượng bao bì sản phẩm

IGP và DOP là gì?

Ngày nay, người dùng rất dễ bị “đánh lừa” bởi những chiến dịch marketing hấp dẫn, những ưu đãi không thể bỏ qua. Các mẫu sản phẩm ấy được gói trong những bao bì bắt mắt với lời quảng cáo hấp dẫn khiến bạn rất dễ bị thu hút và tin tưởng. Chính vì vậy, bạn nên trang bị cho những những kiến thức cơ bản về sản phẩm chính hiệu trước khi mua để phù hợp với nhu cầu cũng như an toàn của bản thân và gia đình. 

Nắm bắt được tâm lý của người dùng, Liên minh Châu Âu đã thiết lập được quy chuẩn trong việc đảm bảo về sự chính hiệu và chất lượng cho gần 200 sản phẩm với 2 chứng chỉ là IGP và DOP. Cả 2 chứng chỉ này đều bảo đảm sự nguyên thuỷ và chất lượng tinh tế của các sản phẩm. Tuy nhiên, chúng cũng có một chút khác biệt. 

Chứng chỉ IGP

IGP là gì? Trong 2 chứng chỉ trên, thì chứng chỉ IGP (Indicazione Geografica Protetta), cách viết tiếng Anh là PGI (Protected Geographical Indication), tạm dịch “Chỉ dẫn địa lý được bảo hộ” là chứng chỉ tương đối ít khắt khe hơn. 

IGP cấp chứng nhận cho các sản phẩm xuất xứ từ các vùng cụ thể của Châu Âu. IGP đảm bảo những sản phẩm có nguồn gốc nguyên thuỷ từ một vùng hay một quốc gia nào đó. Trong đó chất lượng, công thức chế biến và những đặc trưng của sản phẩm phải mang những nét tiêu biểu và các đặc trưng cần thiết của vùng miền đó. 

Sản phẩm muốn đạt được chứng nhận này phải có ít nhất một công đoạn sản xuất hoặc chế biến được thực hiện tại vùng đất mà nó được làm ra.

Chứng chỉ DOP

Chứng chỉ DOP (Denominazione d’Origine Protetta), cách viết tiếng Anh là PDO (Protected Designation of Origin) tạm dịch “Định vị xuất xứ được bảo hộ”.

DOP giống chứng chỉ IGP ở điểm: Chứng chỉ này đòi hỏi có kỹ thuật sản xuất và chế biến cụ thể cho từng sản phẩm. 

DOP khác IGP ở chỗ là để một sản phẩm có thể được cấp chứng chỉ DOP thì mỗi công đoạn sản xuất của sản phẩm phải được thực hiện ngay tại vùng đất của nó. Do vậy, các sản phẩm phải trải qua các yêu cầu kỹ thuật khắt khe trong từng giai đoạn sản xuất, sau đó được các chuyên gia kiểm tra lại để đảm bảo chất lượng.

Các sản phẩm như thịt giăm bông Parma, thịt giăm bông Modena,… là những ví dụ trong số các sản phẩm được cấp chứng chỉ IGP và DOP. 

Vậy làm thế nào để biết sản phẩm nào được chứng nhận IGP hay DOP? 

Hãy nhìn vào nhãn sản phẩm, nếu sản phẩm đó được chứng nhận IGP hoặc DOP sẽ có tem như hình minh hoạ bên dưới.

IGP và DOP
Chứng chỉ IGP và DOP

Một số sản phẩm được cấp chứng chỉ của Emilia Romagna

Các sản phẩm IGP: Salame Cremona IGP, Provolone Valpadana IGP, Aceto Balsamico di Modena IGP, Cotechino Modena IGP, Melone Mantovano IGP, Pere dell’Emilia Romagna IGP, Mortadella Bologna IGP, Mortadella del Po IGP.…

Các sản phẩm DOP của Emilia Romagna: Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP, Salamini Italiani alla Cacciatora DOP, Casciotta d’Urbino DOP, Olio Extra Vergine di Oliva di Brisighella DOP, Patata di Bologna DOP, Aceto Balsamico Salame Pi bôiino DOP,…

Hãy nhớ rằng chứng chỉ IGP đòi hỏi sản phẩm phải có ít nhất một công đoạn được thực hiện tại vùng đất địa lý của nó. Còn DOP đòi hỏi tất cả các công đoạn sản xuất phải được thực hiện tại vùng đất địa lý xác định. Điều này có nghĩa là các sản phẩm được cấp chứng nhận DOP sẽ có giá trị hơn. 

Hiệp hội các sản phẩm được chứng nhận DOP luôn có các kiểm tra định kỳ rất nghiêm ngặt để đảm bảo tất cả các thành viên trong Hiệp hội tuân thủ các nguyên tắc của hội.

Mong rằng những thông tin trên sẽ cung cấp cho bạn được thêm những kiến thức mới, bổ ích!

Bao bì Bình Minh – Đơn vị sản xuất bao bì đạt chuẩn chất lượng

Trên đây là thông tin về IGP và DOP, hai chỉ số chứng minh nguồn gốc sản phẩm bạn có thể tham khảo. Để tìm kiểm một đơn vị sản xuất bao bì đạt chuẩn chất lượng với đầy đủ chứng nhận quốc tế như ISO 9001 – 2008, HACCP và GMP, ISO 9001-2015, BRC issue 6, đừng quên liên hệ với Bao bì Bình Minh. Với hơn 15 năm hoạt động, Công ty CP Bao bì Bình Minh đã dần khẳng định vị thế vững chắc của mình trong thị trường bao bì màng mềm phức hợp tại Việt Nam. 

Hiện nay, Bình Minh chú trọng đầu tư các thiết bị hiện đại như máy in ống đồng chồng màu điện tử, máy tráng, máy ghép khô có dung môi và không dung môi, máy kiểm phẩm, máy làm túi, máy chia cuộn, máy thổi 3 lớp, 5 lớp,…

may-san-xuat-bao-bi-binh-minh
Máy móc sản xuất được Bình Minh trang bị những loại tân tiến nhất hiện nay

Bên cạnh đó, chúng tôi cũng nâng cao năng suất sản xuất với 2 nhà máy KCN Tân Phú Trung, huyện Củ Chi và Nhà máy tại KCN VSIP II, tỉnh Bình Dương. Nhờ đó, có thể đáp ứng nhu cầu sử dụng bao bì ngày càng cao hiện nay. 

cong-ty-bao-bi-binh-minh-dat-nha-may-tai-cu-ch
Công ty Bao bì Bình Minh đặt nhà máy thứ 2 tại Củ Chi

Thành tựu đạt được:

  • Năm 2011: Nhận chứng nhận ISO 9001 – 2008.
  • Năm 2014: Nhận chứng nhận HACCP và GMP, chứng nhận an toàn thực phẩm.
  • Năm 2017: Nhận chứng nhận ISO 9001-2015.
  • Năm 2020: Nhận chứng nhận BRC issue 6.
nha-may-san-xuat-bao-bi-binh-minh-tai-cu-chi
Trong 15 năm hình thành và phát triển đa số khách hàng khi tới với Bình Minh đều nhận được sự hài lòng cao nhất

Trên đây là những thông tin về chứng chỉ IGP và DOP, hy vọng bạn có thêm kiến thức để lựa chọn sản phẩm đảm bảo an toàn cho bản thân và gia đình. Nếu bạn có bất cứ thắc mắc nào, liên hệ với Bao bì Bình Minh qua hotline (028)66. 756. 588 để được hỗ trợ.